L’église est édifiée au milieu du 19e siècle en lieu et place d’un site gallo-romain. Saint Solesme aurait tenté d’échapper à des persécutions et aurait fondé un ermitage à Quilly. Il est le patron de la paroisse et est célébré le 29 septembre. A noter l’existence dans cette église d’un reliquaire du 19e siècle en métal doré et cristal, et deux vitraux (dits « patriotiques ») réalisés en 1923 par le maître verrier nantais Uzureau à la mémoire des deux prêtres de Quilly tués lors de la Première Guerre mondiale.